Телефон горячей линии: 23-41-30
Консультации
по защите прав потребителей: 24-62-68
Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий. Итоги надзора за 9 месяцев 2022г.
Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия в соответствии с предоставленными полномочиями проводятся надзорные мероприятия, направленные на контроль за соблюдением требований законодательства о техническом регулировании и санитарно- эпидемиологического законодательства на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, организациях осуществляющих оборот данной продукции.
В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля на территории Республики Мордовия по итогам 9 месяцев 2022 года по показателям качества и безопасности проведены исследования хлебобулочных и кондитерских изделий: 189 проб на физико-химические показатели, 91 проба – на санитарно-химические показатели, 3 – на радиологические показатели. Проб, не соответствующих установленным требованиям не выявлено.
По микробиологическим показателям исследовано 316 проб, удельный вес несоответствующих установленным требованиям составил 3,8%. По всем фактам выявления некачественной продукции в ходе контрольно-надзорных мероприятий приняты меры по приостановлению реализации данной продукции и меры административного наказания в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях. По результатам проведенных мероприятий забракована 1 партия кондитерской продукции, общей массой 5 кг.
В исследованных образцах хлебобулочных и кондитерских изделий не обнаружены патогенные микроорганизмы, токсичные элементы, пестициды, генно-модифицированные организмы (ГМО), радионуклиды.
Выбирая хлеб, предпочтение следует отдавать изделиям, в состав которых входят ржаная мука, отруби, мука грубого помола, обогащённых витаминами, минеральными веществами, микронутриентами. Такая продукция восполняет от 20% до 75% суточной потребности человека в витаминах и минеральных веществах.
Управление Роспотребнадзора продолжает работу по надзору за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукции.