Телефон горячей линии: 23-41-30
Консультации
по защите прав потребителей: 24-62-68
Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений (дошкольные учреждения, школы, больницы)
Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия проводится надзор за организацией питания в детских и подростковых учреждениях, в больницах, санаториях, пансионатах для престарелых и инвалидов. За истекший период 2019г. специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия проведено 305 контрольно-надзорных мероприятий в социальных учреждениях, в том числе: 134 проверки в отношении дошкольных образовательных организаций, 80 проверок в отношении школ и 91 проверка в отношении лечебно-профилактических организаций и санаториев. Все плановые и внеплановые проверки в отношении детских дошкольных и общеобразовательных учреждений, социальных и лечебно-профилактических учреждений проводятся с применением лабораторных и инструментальных методов исследования. В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий было отобрано и исследовано 186 проб готовых блюд, 149 проб питьевой воды, 58 проб пищевых продуктов на микробиологические показатели, 282 пробы готовых блюд на калорийность.89 проб на паразитологические показатели, 870 смывов на качество текущей санитарной обработки. По результатам проведённых контрольно-надзорных мероприятий за нарушения санитарного законодательства специалистами Управления и территориальных отделов Роспотребнадзора по Республике Мордовия было составлено 344 протокола об административном правонарушении.
Основные нарушения, выявленные в ходе контрольно-надзорных мероприятий;
- несоблюдение требований по маркировке производственного инвентаря, кухонной посуды;
- отсутствие или несвоевременное ведение учетной документации по качеству пищевых продуктов.
- несоблюдение требований по использованию и приготовлению дезинфицирующих растворов для обработки оборудования и инвентаря.
- неудовлетворительные показатели лабораторно-инструментальных исследований.
Контроль за обеспечением санитарно-эпидемиологического благополучия на социально-значимых объектах продолжается.