Итоги лабораторного контроля в ходе проведения 1 смены летней оздоровительной кампании 2023 в Республике Мордовия.

В Республике Мордовия  завершилась первая смена летней оздоровительной кампании  2023 года, в ходе которой была организована работа лагерей с дневным пребыванием,  загородных оздоровительных учреждений, санаториев .

             В ходе подготовки к ЛОК 2023 и проведения первой смены  были организованы проверки в отношении всех типов летних оздоровительных учреждений с применением лабораторно-инструментальных исследований воды, продуктов питания, поступающих в  оздоровительные лагеря, готовой продукции, воды из мест купания, песка и почвы с территории игровых площадок и песочниц на соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Исследованы 211 проб  питьевой воды на микробиологические  показатели и 35 на санитарно-химические показатели. Удельный вес неудовлетворительных результатов составил 4,2 % и 17,2 % соответственно, что незначительно  превышает  показатели прошлого 2022 года.

 Исследованы 4 пробы воды из водоемов, используемых в рекреационных целях на микробиологические показатели, 2 на паразитологические показатели и 2 на санитарно-химические. Неудовлетворительные результаты  не выявлены.

Из  32 проб почвы и песка, исследованных на паразитологические показатели, все пробы, как и в прошлом году, соответствовали нормативным требованиям.
            В целях оценки качества обработки столовой, кухонной посуды и инвентаря исследовано 890 смывов, из них не соответствует гигиеническим нормативам 0,7 % проб, при этом  патогенная микрофлора не выделена.

Так же проводились исследования готовых блюд  на качество термической обработки, вложение витамина С в третье блюдо и микробиологические показатели. Все исследованные пробы соответствуют  нормативным требованиям.

Проведены исследования 191 пробы готовых блюд на калорийность и химический состав , удельный вес блюд, не соответствующих нормативным требованиям, составил 1,1%, что  аналогично результатам  прошлого года.

За отчетный период было отобрано более 100 проб   молочной,  мясной, рыбной, соковой  продукции, а так же овощей и фруктов с целью   их исследований    на соответствие техническим регламентам по  микробиологическим, санитарно-химическим, паразитологическим показателям, а так же показателям фальсификации. Неудовлетворительных результатов в ходе проведения первой смены так не было выявлено.

Мероприятия по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия детей во время летней оздоровительной кампании 2023 года продолжаются.