После новогодних праздничных дней 
население страны празднует Старый Новый 
год. И хотя это не такой масштабный 
праздник, как прошедший, необходимо 
не забывать о правилах пищевой 
безопасности.

Чтобы уберечься от пищевых отравлений 
и острых кишечных инфекций, необходимо 
соблюдать правила здорового питания 
и следующие рекомендации:

— продукты стоит приобретать только 
в установленных санкционированных 
местах с учетом сроков годности, условий 
для хранения, объема потребления семьей. 
Если Вы приобретаете готовую пищу 
в магазине, обратите внимание на время 
изготовления продукта и срок 
его годности.

— наиболее опасными продуктами питания 
для возникновения инфекции являются 
многокомпонентные салаты (в первую 
очередь заправленные майонезом 
и сметаной), кондитерские изделия 
с кремом, шаурма, изделия из рубленого 
мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень 
и холодец и др. Поэтому готовить 
праздничные блюда необходимо с учетом 
сроков годности, совместимости блюд 
и условий для хранения.

— необходимо избегать перееданий 
за праздничным столом. Соблюдайте 
правило одной тарелки – в тарелку 
кладите все, что хотите съесть, 
но понемногу и старайтесь растянуть 
на все время застолья.

— употреблять алкоголь необходимо 
умеренно, не стоит запивать пищу 
газированными напитками (они могут 
вызвать вздутие живота). Лучше всего пить 
чистую питьевую воду.

Выполнение этих несложных 
профилактических мер поможет сохранить 
Ваше здоровье и жизнь.