Опубликовано чт, 13/03/2025 - 13:17 пользователем 
fbuz-13
12 марта ежегодно во всём мире отмечают 
очень вкусный праздник – Всемирный день 
ананаса.

История праздника берет начало на 
Гавайях, где выращивают огромное 
количество этих экзотических плодов. В 1970 
году здесь был выведен особый сорт 
ананасов под названием «DEN MONTE GOLD», который 
покорил гурманов своим неповторимым 
вкусом. Впервые его попробовали именно 12 
марта, что и стало поводом для учреждения 
праздника.

Ананас – это тропический плод, 
выращиваемый на обширных плантациях 
подобно капусте.         Родиной 
ананасов является Южная Америка. Ананас 
приобрёл широкое распространение и стал 
популярным во всём мире. Популярность 
фрукта связана с его отменными вкусовыми 
качествами и пользой для организма.

         На 85 % мякоть ананаса состоит из 
воды и на 15 % из органических кислот 
(лимонной, винной, яблочной) и 
моносахаридов (сахарозы, фруктозы, 
глюкозы). Кроме этого, в плоде 
присутствуют витамины (B1, B2, B6, С, А, PP, E), 
макро- и микроэлементы (кальций, магний, 
цинк, медь, йод), бета-каротин, клетчатка, 
бромелаин. Несмотря на высокий процент 
простых сахаров (до 18 %), ананас – 
диетический продукт. В 100 г съедобной 
части свежего плода содержится 52 ккал, 
консервированного – 60 ккал, сушеного – 281 
ккал.

         *Полезные свойства ананаса.*

         Основная польза ананаса для 
организма связана с высоким содержанием 
витаминов и бромелаина. Кроме того, это 
фрукт с большим количеством воды (до 85% в 
составе).

*Уменьшает воспаление.*

Бромелаин — это комплекс высокоактивных 
ферментов, обладающих 
противовоспалительными свойствами. Было 
доказано, что он оказывает противоотечное 
и обезболивающее действие, а также 
улучшает восстановление тканей после 
повреждения. Другой элемент в составе 
ананаса, ответственный за уменьшение 
воспалительных процессов, — витамин С. Он 
действует как антиоксидант, предотвращая 
повреждение свободными радикалами.

*Защищает от инфекций.*

Ананас содержит широкий спектр витаминов 
и минералов, которые помогают 
повысить иммунитет. Употребление ананаса 
также может снизить риск вирусных и 
бактериальных инфекций. Бромелаин, 
который есть в составе ананаса, оказывает 
положительное действие при синуситах. В 
частности, снимает воспаление носовых 
пазух и облегчает дыхание в период 
обострения.

*Улучшает пищеварение.*

Ананасы — источник клетчатки, которая 
важна для здоровья пищеварительной 
системы. Эти волокна регулируют 
перистальтику кишечника и снижают риск 
проблем с пищеварением, таких как запор и 
диарея. Кроме того, клетчатка оказывает 
положительное действие на микробиом 
кишечника, уменьшая воспалительные 
процессы, включая хронические.

*Поддерживает здоровье кожи.*

Высокое содержание витамина С в ананасе 
помогает организму 
вырабатывать коллаген. Этот белок играет 
важную роль в красоте и поддержке 
упругости кожи, а также в заживлении ран. 
Бромелаин в составе ананаса полезен для 
решения конкретных проблем с кожей, таких 
как мелкие морщины и акне.

*Укрепляет кости и ткани.*

Витамин С, которым богат ананас, 
стимулирует производство костных клеток. 
Он также обеспечивает более высокую 
плотность костной массы. Кроме того, в 
составе ананаса есть марганец. Этот 
минерал также необходим для формирования 
здоровых хрящей и суставов.

         *При выборе ананаса обратите 
внимание на следующие моменты.*

         *Цвет.* Спелый ананас должен 
иметь золотисто-желтую окраску. Избегайте 
плодов с зелеными участками или 
коричневыми пятнами.

         *Запах.* У спелого ананаса должен 
быть сладкий и ароматный запах у 
основания.

         *Текстура.* Кожура должна быть 
слегка упругой на ощупь, без глубоких 
вмятин или повреждений.

         *Листья.* Листья на верхушке 
должны быть зелеными и свежими. Если они 
сухие или коричневые, это может 
свидетельствовать о том, что фрукт уже 
перезрел.

Чрезмерное употребление ананасов может 
вызвать *аллергию, раздражение кишечника, 
кариес**.*

Оптимальная порция для взрослых — 200 г в 
день, детям ананас вводят в рацион по 
согласованию с педиатром. Не 
рекомендуется есть ананас, как и другие 
фрукты, на голодный желудок. Лучше 
добавить его в салат или съесть на десерт.

     Чтобы ананас сохранил свои полезные 
свойства как можно дольше, храните его в 
холодильнике. Неразрезанный фрукт может 
храниться в холодильнике до 5 дней. Если вы 
уже нарезали ананас, то храните его в 
герметичном контейнере в холодильнике, 
где он останется свежим до 3-х дней. Также 
ананас можно заморозить для длительного 
хранения. Нарежьте его на кусочки и 
разместите в пакетах для заморозки. 
Замороженный ананас отлично подходит для 
смузи и десертов.

     Наслаждайтесь этим тропическим 
продуктом в умеренных количествах и 
получайте максимум пользы для своего 
организма!

.... Категория документа:

 * Статьи [1]
 * Формирование здорового образа жизни [2]


[1] https://13.rospotrebnadzor.ru/struktura-dokumentov/stati
[2] https://13.rospotrebnadzor.ru/center/services/zdorov_obraz