*С 1 декабря 2023 года* изменяется порядок 
вывода из оборота маркированной молочной 
продукции и упакованной воды участниками 
оборота, которые приобретают такую 
продукцию для использования в целях, не 
связанных с ее последующей реализацией 
(продажей).

Обязательные требования в отношении 
оборота указанных товарных групп 
определены постановлением Правительства 
РФ от 15.12.2020 г. № 2099 г.  «Об утверждении 
Правил маркировки молочной продукции 
средствами идентификации и особенностях 
внедрения государственной 
информационной системы мониторинга за 
оборотом товаров, подлежащих 
обязательной маркировке средствами 
идентификации, в отношении молочной 
продукции» и  постановлением 
Правительства Российской Федерации № 841 
от 31 мая 2021 года «Об утверждении Правил 
маркировки упакованной воды средствами 
идентификации и особенностях внедрения 
государственной информационной системы 
мониторинга за оборотом товаров, 
подлежащих обязательной маркировке 
средствами идентификации, в отношении 
упакованной воды».

Организации общепита независимо от форм 
собственности, в том числе оказывающие 
услуги общественного питания в 
социальных учреждениях, учреждениях 
здравоохранения и 
образования (пансионаты, интернаты, 
больницы, школы, детские сады и другие 
учреждения), приобретающие молочную 
продукцию и упакованную воду   при 
приготовлении блюд, обязательно 
должны быть зарегистрированы в ГИС МТ, 
как участники оборота.

   При этом участники оборота 
должны подключиться к электронному 
документообороту (ЭДО) и фиксировать 
приемку  молочной продукции и 
упакованной воды от поставщика через 
оператора ЭДО, а  перед приготовлением 
блюд выводить средства идентификации 
из оборота путем передачи  сведений в  
ГИС МТ  с указанием информации  «для 
собственных нужд» или «на производство».

 В настоящее время не все организации 
общественного питания готовы к такой 
работе, многие даже не зарегистрированы в 
качестве участников оборота.  Получить 
пошаговую инструкцию  по правилам 
регистрации в качестве участников 
оборота можно на официальном сайте 
государственной системы маркировки и 
прослеживания «Честный ЗНАК» 
(https://честныйзнак.рф [1]).

Обращаем внимание, что контроль за 
соблюдением вышеуказанных требований в 
рамках представленных полномочий 
возложен на органы Роспотребнадзора, 
который будет осуществляться в 
установленном порядке. 

 


[1] https://xn--80ajghhoc2aj1c8b.xn--p1ai/