Опубликовано вт, 15/08/2023 - 09:29 пользователем 
fbuz-13
Плодоовощная продукция является 
неотъемлемой частью рационального 
питания каждого человека. В летний сезон 
полки магазинов поражают посетителей 
свежими овощными и фруктовыми товарами. 
Но стоит помнить, что данная продукция 
может нести не только витамины и 
минеральные вещества, но и пищевые 
отравления. Как же обезопасить себя и 
своих близких? Важно соблюдать 
стандартные меры предосторожности в 
отношении выбора плодоовощной продукции:

 1) Для покупки не выбирайте сомнительные
    места, у неизвестных продавцов. К таким
    относятся: стихийные рынки, палатки
    вдоль трасс, прилавки у железнодорожных
    переездов, автовокзалов и т.д. Чтобы
    проверить безопасность продукции, Вы,
    как покупатель, имеете право запросить
    у продавца документацию на товар.
 2) Обращайте внимание на санитарное
    состояние объекта торговли. Одет ли
    персонал в спецодежду, перебираются ли
    фрукты и овощи, содержится ли точка в
    чистоте.
 3) При выборе овощных и фруктовых изделий
    обращайте внимание на внешний вид и
    запах плодов. У свежих фруктов и овощей
    поверхность яркая, без нарушения
    целостности внешней оболочки. А липкая
    кожура, темные вкрапления, проросшие
    плоды могут говорить о
    недоброкачественности продукции.
    Слегка сожмите изделия, если продукция
    излишне мягкая на ощупь, то это может
    быть признаком начала гниения. Если
    невооруженным глазом заметны порезы
    кожуры, признаки гниения, плесени и
    несвойственный запах, то откажитесь от
    покупки.
 4) Перед употреблением в пищу любой
    плодоовощной продукции необходимо
    замочить ее в воде, а затем тщательно
    промыть. В продаже имеется специальная
    щётка для мытья овощей и фруктов,
    которая помогает очистить кожуру в
    труднодоступных местах и от
    посторонних загрязнений.
 5) Отдавайте предпочтение приобретению
    сезонных овощей, фруктов – в них
    содержится меньше нитратов, чем в
    плодах раннего созревания.
 6) Если после покупки Вы не планируете
    сразу употребить плодоовощную
    продукцию, хранить их следует в
    соответствующем отсеке холодильника.
    Перед этим не стоит их мыть и счищать
    кожуру, рекомендуется это делать
    непосредственно перед готовкой.

Соблюдая эти простые правила, Вы сможете 
избежать отравлений и получить максимум 
пользы от плодоовощной продукции!

 

 

 

.... Категория документа:

 * Формирование здорового образа жизни [1]


[1] https://13.rospotrebnadzor.ru/center/services/zdorov_obraz