Опубликовано ср, 14/09/2022 - 08:28 пользователем 
fbuz-13
Кукуруза как культура родилась в Мексике 
12 тысяч лет назад. Это однолетнее 
травянистое растение, которое достигает 
3-4 метров в высоту, считается самым 
древним злаковым на нашей планете. 
Мексиканские индейцы  научились готовить 
из неё десятки разных блюд, некоторые из 
которых популярны и в наши дни. В любом 
крупном супермаркете мира можно купить 
круглые кукурузные лепешки – тортильи, а 
в кинотеатрах – бочонки хрустящего 
попкорна.

Кукуруза – лидер среди злаковых по объему 
посевных площадей. Это удивительное 
растение используется в качестве сырья во 
многих сферах жизнедеятельности 
человека, включая следующие: пищевая 
промышленность; фармакология; 
косметология; народная и традиционная 
медицина; химическая промышленность (для 
производства смолы, масла, лаков, бумаги, 
синтетических тканей). Злак также 
востребован в животноводстве, как 
питательный и экономичный корм для скота.

Любопытные  факты о кукурузе:

 * Кукуруза практически не растет в дикой
   природе, так как не может прорасти из
   початка, только из зерна.
 * Зерна кукурузы могут быть желтыми,
   белыми, красными, фиолетовыми и даже
    черными.
 * У початка кукурузы всегда четное
   количество цветков и четное число зерен.
 * В дополимерную эпоху попкорн
   использовали как утеплитель.

Польза кукурузы, прежде всего, 
определяется её витаминно-минеральным 
составом. В ней содержатся витамины 
группы  В, Е, Н (биотин), а также такие 
микроэлементы как кальций, магний, фосфор, 
калий, натрий, железо, йод и многие другие.

-Кукуруза содержит клетчатку, необходимую 
для нормализации работы 
желудочно-кишечного тракта. Употребление 
кукурузы оказывает положительное влияние 
на пищеварительную систему.

- Богатый витаминный комплекс, 
находящийся в початках кукурузы, 
благотворно воздействует на все органы 
и системы, улучшая самочувствие, 
состояние кожи, волос и ногтей. 
Достаточное поступление полезных веществ 
помогает активизировать иммунный ответ 
организма, противостоять вирусным 
и бактериальным инфекциям.

- Регулярное употребление в пищу продукта 
оказывает профилактическое действие 
по предотвращению инфарктов и инсультов. 
Этому способствует содержание в кукурузе 
таких минеральных веществ, как калий и 
магний.

- Железо, содержащееся в «царице полей», 
обеспечивает достаточное обогащение 
кислородом органов и тканей.

- При заболеваниях мочевыделительной 
системы, таких как пиелонефрит, показано 
употребление кукурузы, которая оказывает 
противовоспалительный и мочегонный 
эффект.

- В период беременности женщинам будет 
полезна отварная кукуруза для 
пищеварения и уменьшения отечности 
за счет содержания калия. Помимо этого, 
следует отметить, что фолиевая кислота, 
находящаяся в початках, необходима для 
нормального развития плода.

- Людям пожилого возраста регулярное 
употребление кукурузы помогает 
предотвратить мышечную дистрофию, 
оказывает положительное воздействие 
на центральную нервную систему.

Такой разнообразный состав, отменные 
вкусовые характеристики  и пищевая 
ценность кукурузы, делает её 
привлекательной для многих людей, 
особенно тех, кто следит за своим 
здоровьем.

Интересно, что консервированная кукуруза 
сохраняет практически все полезные 
качества, что и свежий продукт. Поэтому 
если вы хотите воспользоваться полезными 
свойствами кукурузы, добавляйте эти 
прекрасные золотые зерна в ваши блюда: 
салаты, овощные запеканки, каши, пироги и 
так далее.

         Незабываемый вкус и аромат 
теплой вареной кукурузы, знакомый каждому 
с детства, остаётся в памяти на всю жизнь. 
Помните, что с помощью этого прекрасного 
злака вы сможете укрепить ваше здоровье и 
улучшить самочувствие. Будьте здоровы!

 

.... Категория документа:

 * Формирование здорового образа жизни [1]


[1] https://13.rospotrebnadzor.ru/center/services/zdorov_obraz