Новый год – один из самых любимых и 
долгожданных праздников не только для 
детей, но и для взрослых. Многие хозяйки 
заранее обдумывают, что приготовят и чем 
оригинальным побалуют своих родных и 
друзей.

*Для того, чтобы встретить Новый год, не 
навредив своему здоровью, необходимо 
учесть простые рекомендации.*

Приобретайте продукты питания только 
в  местах санкционированной торговли. 
Особенно это касается консервированных и 
скоропортящихся продуктов. Не стоит 
покупать «с рук» продукты домашнего 
приготовления – различные консервы, 
сушеные грибы, рыбу, сало домашнего 
копчения.

При покупке продуктов нужно обращать 
внимание на условия реализации, срок 
годности продукции и содержание 
информации на этикетке.

Маркировка продукта должна содержать 
следующую информацию: наименование 
изготовителя продукции, его юридический и 
фактический адрес, состав продукта, масса, 
дата изготовления, условия хранения, срок 
годности, условия хранения, пищевую 
ценность.

Если Вы приобретаете готовую пищу в 
магазине, обратите внимание на время 
изготовления продукта и срок его 
реализации. Полуфабрикаты, изделия из 
мяса обязательно подвергайте повторной 
термической обработке, а пирожные с 
кремом, торты храните только в 
холодильнике и не забывайте о том, что это 
– скоропортящиеся продукты.

Во время приготовления пищи в домашних 
условиях необходимо придерживаться 
следующих рекомендаций:

- соблюдать правила гигиены при 
приготовлении горячих и холодных блюд, 
сроки годности и условия хранения пищевых 
продуктов, особенно скоропортящихся;

- тщательно промывать (с обработкой 
кипятком) зелень, овощи и фрукты;

- салаты, изделия из рубленого мяса, 
студень готовить в домашних условиях в 
небольшом количестве, чтобы не хранить 
остатки блюд более суток, не стоит резать 
салат впрок, заправлять майонезом всю 
порцию салата сразу;

- не смешивать свежеприготовленную пищу с 
остатками от предыдущего дня, если 
готовая пища остается на другой день, то 
перед употреблением ее необходимо 
прокипятить или прожарить;

- пирожные, торты с кремом необходимо 
хранить в холодильнике, не забывая о том, 
что это скоропортящиеся продукты;

- не хранить скоропортящиеся продукты и 
готовые салаты при комнатной температуре 
более 2 часов;

-  не заниматься приготовлением пищи для 
семьи и гостей, если чувствуете признаки 
недомогания (особенно при расстройстве 
стула, тошноте, боли в животе);

- в холодильнике соблюдать правила 
товарного соседства.

*Потребление пищи и напитков*.

Новогодний стол, чаще всего, это изобилие 
калорийной пищи.  Соблюдайте очередность 
блюд. Пусть на столе больше будет овощных 
салатов и закусок. Не нужно стремиться 
попробовать абсолютно все блюда. Чем 
разнообразнее всё отведанное за 
праздничным столом, тем больше нагрузка 
на пищеварительную систему.

Не стоит всю ночь проводить за столом, 
смотря телевизор и поглощая пищу. 
Устройте для себя и своих гостей конкурсы, 
потанцуйте или погуляйте на свежем 
воздухе. Избегайте длительных застолий. 
Не запивайте пищу газированными 
напитками. Умеренно употребляйте 
алкоголь.