Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Мордовия (далее- Управление)  в 
соответствии с предоставленными 
полномочиями проводятся надзорные 
мероприятия, направленные на контроль за 
соблюдением требований законодательства 
о техническом регулировании и санитарно- 
эпидемиологического законодательства на 
хлебопекарных и кондитерских 
предприятиях, организациях 
осуществляющих оборот данной продукции.

        В ходе контрольно-надзорной 
деятельности и в рамках 
производственного контроля на территории 
Республики Мордовия за 9 полугодие 2019 года 
по показателям качества и безопасности  
проведены исследования хлебобулочных 
изделий: 88 проб  – на 
санитарно-химические показатели, 370– на 
физико-химические показатели, 216 проб – на 
микробиологические показатели.  В 
исследованных образцах хлебобулочных и 
кондитерских изделий не обнаружены 
патогенные микроорганизмы, токсичные 
элементы, пестициды, 
генно-модифицированные организмы (ГМО), 
радионуклиды.

       По результатам проведенных 
мероприятий забраковано 40 партий 
хлебобулочных и кондитерских изделий 
общей массой 85 кг. без маркировки с 
информацией о товаре.

*В отношении нарушителей требований 
законодательства применены меры 
административного воздействия, выданы 
предписания об устранении нарушений, 
внесены представления об устранении 
причин и условий, способствовавших 
совершению административных 
правонарушений, сроки исполнения которых 
находятся на контроле.*

*Ситуация остается на контроле службы.*