*Молочные продукты, изготовленные только 
из молока – отдельно, с растительными 
жирами – отдельно. Таковы новые правила 
продажи молочных продуктов в России. 
Теперь продукция без заменителей 
молочного жира должна будет визуально 
выделяться на полках магазинов. *

С 1 июля 2019 года  главный принцип 
размещения (выкладки) в магазине 
 молочных, молочных составных и 
молокосодержащих продуктов  -  это 
обеспечение возможности  визуального  
отличия*  потребителем  молочной 
продукции  без заменителей молочного 
жира от иной продукции.* Согласно п. 33.1 
Правил продажи отдельных видов 
товаров (постановление Правительства 
Российской Федерации от 19.01.1998 № 55) 
/ размещение (выкладка)/ молочных, 
молочных составных и молокосодержащих 
продуктов/ должна  осуществляться 
способом, позволяющим  визуально 
отделить указанные продукты от иных 
пищевых продуктов./

/Смешение натуральных молочных продуктов 
с иной продукцией недопустимо.   В  
магазинах должны быть созданы такие 
способы  выкладки  молочной продукции, 
которые  будут  обеспечивать возможность 
 правильного выбора потребителями 
необходимой ему молочной продукции.   /
Как показывают результаты контрольных 
мероприятий Управления Роспотребнадзора 
по Республике Мордовия,  не все магазины 
сразу адаптировались к новшеству. Пока 
 не  везде   в торговой сети  надлежащим 
образом производится выкладка молочных 
продуктов, которая однозначно должна  
сопровождаться разделением продукции на 
натуральную  молочную и с добавлением 
  заменителей молочных жиров. Очень часто 
 на ценниках, которые сопровождают 
 каждый продукт, содержится 
 аббревиатура в виде 4 букв «БЗМЖ», что 
означает без заменителей молочного жира 
(написано не крупно после наименования 
товара, но при этом,  например, шрифт, 
которым указана цена – в 2 раза больше! На 
ценниках продуктов, в которых есть 
растительные жиры, просто написано: 
«масло сливочное» или «мороженое 
 сливочное», а ниже  после стоимости 
товара мелко указано  «СЗМЖ», т. е. с 
заменителем молочного жира. При этом 
очень часто такая молочная продукция 
находиться на товарных полках в 
непосредственной близости друг от друга  
без каких-либо разделителей, продукция  
смешана на полках и  не сопровождается 
ценниками различного цвета.

Формально требование визуального 
обозначения продуктов исполнено, но 
фактически в выборе молочной продукции 
 запутаться очень легко. Более того,  это 
не позволяет потребителю быстро и 
обоснованно выбрать  необходимый ему 
товар.  Встречаются и такие  факты когда, 
на ценниках молочной продукции  
содержаться информационная надпись 
«Продукт *без заменителей молочного 
жира*» или аббревиатура в виде 4 букв « 
БЗМЖ», тогда как  в их  составе 
содержаться растительные жиры.   Стоит 
понимать, что молочные  продукты, с 
 заменителем молочного жира, 
  отличаются по  органолептическим 
 показателям и  менее полезны для 
здоровья населения.

 

*Внимание.* Получить консультации по 
вопросам связанным с новыми правилами  
размещения (выкладки) молочных, молочных 
составных и молокосодержащих продуктов, 
позвонив на  телефон Общественной 
приёмной Управления Роспотребнадзора по 
Республике Мордовия  8 (8242) *234130 * с 9 до 18 
часов ( перерыв с 13 час. до 13час.45мин., 
выходные - суббота, воскресенье. 

 

*Справочно:*  На 4 сентября 2019 года 
Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Мордовия выявлено 148 
нарушений  правил продажи молочной 
продукции  в части ненадлежащей выкладки 
(размещения)  молочных, молочных 
составных и молокосодержащих продуктов, 
что не позволяет   /визуально отделить 
указанные продукты от иных пищевых 
продуктов./