Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Мордовия за период

 с 15.10. 2018г. по 19.10. 2018г. проведены проверки 
пищеблоков в 3 средних 
общеобразовательных  школах, в 1 
дошкольном учреждении и 1 доме -интернате 
для престарелых и инвалидов.

     В ходе контрольно-надзорных 
мероприятий выявлены нарушения 
требований санитарного законодательства:

- нарушение условий хранения пищевых 
продуктов,

- недостаточное количество кухонной 
посуды,

- использование столовой посуды со 
сколами,

- отсутствие ведомости контроля за 
рационом питания,

- несоблюдение требований  к 
санитарно-техническому состоянию 
помещений и другие.

     За текущий период в  ходе проверок  
проведены  лабораторные исследования  21 
пробы готовых блюд, 41 пробы пищевых 
продуктов, 115 смывов, 10 дез.средсв, 15 проб 
питьевой воды.

     По всем фактам выявленных нарушений  
санитарно – эпидемиологических 
требований к организации питания приняты 
меры административного воздействия в 
отношении виновных лиц.

В результате надзорных мероприятий за 
допущенные нарушения составлено 9 
 административных  протоколов.

Контрольно – надзорные мероприятия за 
объектами общественного питания 
социальных учреждений продолжаются.