*Тематический конкурс Путешествие по улице правильного питания завершил проводимые Управлением Роспотребнадзора по РМ мероприятия, приуроченные к Всемирному дню защиты прав потребителей, отмечаемого 15 марта 2015 года под девизом: Сфокусируем права потребителей на здоровом питании.* 17 апреля 2015 года Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия совместно с Саранским кооперативным институтом провели тематический конкурс Путешествие по улицеправильного питания среди учащихся колледжа по специальности Технология продукции общественного питания. Тематика проводимого мероприятия направлена на пропаганду здорового образа жизни и правильного питания среди молодежи. Учащиеся колледжа, разделившись на 2 команды, продемонстрировали теоретические знания в области планирования сбалансированного питания, практические навыки по составлению меню и расчёту пищевой и энергетической ценности блюд входящих в меню, акцентировав при этом внимание, что правильное питание требует соблюдения двух условий: умеренность и разнообразие. Что значит умеренность? Древним людям принадлежат мудрые слова: Мы едим для того, чтобы жить, а не живем, для того чтобы есть. Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переваривать. Что значит разнообразие? Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, яйца, мясо, орехи). А третьи - фрукты и овощи (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы), содержат много витаминов и минеральных веществ и помогают организму расти и развиваться. В конкурсных заданиях конкурса участники высказывали различные мнения по нездоровому питанию, но пришли к одному выводу, что многие болезни – всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за характером питания. Одним из предложений прозвучавшим в одном из заданий конкурса названо противостояние агрессивному навязыванию вредной еды в рекламной продукции путем необходимости прививать с детства традиции здорового питания, не только родителями и в воспитательном процессе, начиная с детских садов. В заключение конкурса учащиеся презентовали присутствующим приготовленные блюда, проявив при этом творческие способности и профессиональное самоопределение по разработке рецептурного состава блюд с использованием ингредиентов с низким содержанием жиров и углеводов. /Презентация приготовленных блюд участниками конкурса/ Жюри конкурса, подведя итоги 4 этапов конкурса, пришли к единому мнению, что победила Дружба, так разница между суммой баллов каждой из команд составила всего 0, 5 балла. /Председатель жюри – заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия В.Б. Окунев объявляет результаты конкурса/ Участникам конкурса представителем агрохолдинга Талина, объединяющего предприятия по выращиванию зерна, изготовлению комбикормов, индустриальному разведению и откорму животных, производству и реализации мясоколбасной продукции, был вручен сертификат на экскурсию *Продовольственный туризм*. *Предприятие, открытое для всех*, в ходе которой посетителям демонстрируется работа мясоперерабатывающих комплексов ООО Мясоперерабатывающий комплекс Атяшевский. Участники конкурса на экскурсии ознакомятся с производственной цепочкой изготовления колбас, мясных деликатесов, сосисок, пельменей и т.д. Специалисты компании продемонстрируют сырье, из которого производится продукция, покажут работу современного оборудования, расскажут о рецептурах, раскроют технологические секреты изготовления ряда продукции выпускаемой предприятием. /Участники тематического конкурса Путешествие по улице правильного питания/