*Иерсиниозы и псевдотуберкулез!* Ежегодно в Российской Федерации регистрируются вспышки псевдотуберкулеза, в основном в детских образовательных учреждениях и спорадические случаи кишечного иерсиниоза. Псевдотуберкулез и кишечный иерсиниоз – две самостоятельные инфекционные болезни, характеризующиеся различными клиническими проявлениями с поражением желудочно – кишечного тракта, опорно – двигательного аппарата и других органов. Возбудители - *иерсинии устойчивы* к воздействию окружающей среды и способны сохраняться в ней длительное время. В почве до 4 – х мес. и более, в воде – до 1 мес., в кипяченой воде до 1 года. В молоке до 18 суток, в сливочном масле до 145 суток, на хлебе и кондитерских изделиях – 16 – 24 суток. *Иерсинии чувствительны:*к высокой температуре при 100 0С погибают в течении нескольких секунд, чувствительны к перекиси водорода и раствору перманганата калия (марганцовка). Достаточно долго иерсинии выживают на различных продуктах питания и даже могут на них размножаться (например в овощах, особенно приготовленных в виде салатов). Естественным резервуаром псевдотуберкулеза и иерсиниозов являются дикие мелкие млекопитающие. Наряду с ними большую роль в передаче инфекции играют синантропные грызуны (серая и черная крысы, домовая мышь). *При кишечном иерсиниозе**источником инфекции для человека*, являются сельскохозяйственные животные – свиньи, коровы, овцы, козы. Преимущественное значение отводится свиньям, т.к. они заражаются от серых крыс, которые доминируют на свинофермах. *Для человека фактором передачи *при кишечном иерсиниозе являются продукты животного происхождения (мясо, мясные продукты, молоко, молочные продукты), употребляемые в сыром и недостаточно термически обработанном виде. Больной или носитель кишечного иерсиниоза при определенных условиях может явиться источником заражения! *При псевдотуберкулезе*сельскохозяйственные животные практического значения не имеют. Овощехранилища становятся искусственно созданными резервуарами для возбудителя псевдотуберкулеза (т.к. возбудитель находится в почве, и с частицами почвы на корне – и клубнях переносится в складские помещения, где находит оптимальные условия для своего накопления). Наибольшая зараженность установлена для овощей – свежей капусты, репчатого лука, моркови. В исключительных случаях псевдотуберкулезная инфекция может передаваться с фруктами, хлебобулочными и кондитерскими изделиями. При псевдотуберкулезе преобладают вспышки овощного происхождения при употреблении винегретов и других салатов, в состав которых входят термически не обработанные овощи – капуста, морковь, лук. Больной псевдотуберкулезом не представляет инфекционной опасности для окружающих! *Профилактические мероприятия:*подготовка овощехранилищ для хранения нового урожая (обработка помещений и оборудования дезинфицирующими средствами), дератизационные мероприятия, соблюдение технологии приготовления пищи, сроков хранения готовых блюд, соблюдение требований к транспортировке продукции, в первую очередь овощей, фруктов, молока, мяса, птицы, яиц. *На базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» проводятся исследования на псевдотуберкулез и кишечные иерсиниозы материала от людей и продуктов питания. За дополнительной информацией Вы можете обратиться по тел. 24 – 71 – 64 лаборатория особо – опасных инфекций врач – бактериолог Костина Ю.А.* *Будьте здоровы! * Материал подготовлен на основании МУ 3.1.1.2438 – 09 «Эпидемиологический надзор и профилактика псевдотуберкулеза и кишечного иерсиниоза».