Проблема генетически модифицированных продуктов обсуждается в мире уже достаточно давно. Существует множество теорий, гипотез о пользе и вреде ГМО. Многие учёные полагают, что генетически модифицированные продукты созданы с помощью несовершенных технологий, и поэтому могут приводить к нарушениям работы систем организма. Однако *влияние* таких продуктов на организм человека *до сих пор не изучено* в полной мере. Так что же такое ГМО? *Генетически модифицированный организм или ГМО* это живой организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Наибольшее распространение получили генетически модифицированные растения, в которые встраивают чужеродные гены с целью улучшения полезных свойств растения, например, развития устойчивости к гербицидам и пестицидам, увеличения сопротивляемости к вредителям, повышения урожайности. Их получают путём внедрения в ДНК растения гена другого организма. Донорами могут быть микроорганизмы, вирусы, растения, животные и даже человек. Чаще всего генетически модифицированные компоненты встречаются в *сое, картофеле, томатах и кукурузе*. На сегодняшний день зарегистрировано несколько видов пищевой продукции, полученной с помощью трансгенных технологий: линии сои, кукурузы, картофеля, риса и сахарной свёклы. С некоторых пор, выбирая продукты в магазине, мы начали внимательнее изучать этикетки с составом. Если яркая надпись /Несодержит ГМО/ видна издалека, то словосочетание /Содержит ГМО/, которое необходимо наносить в соответствии с Законом о правах потребителей при содержании ГМО /более 0,9 %/, указано мелким шрифтом. Следует сказать, что российское общество в целом не слишком осведомлено об основах и достижениях биотехнологии. Большинство считает, что утверждение Обычные томаты не содержат генов в отличие от трансгенных мутантов считается верным, что является в корне неправильным. За весь период изучения и существования ГМО учёные сошлись лишь в одном, что ГМ-продукты как таковые не более опасны, чем, например, традиционные технологии селекции растений. Основным регламентирующим документом, в котором показано максимально допустимое количество ГМО в пищевых продуктах (0,9 %) является /Технический Регламент Таможенного Союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011./ Часто ГМО могут скрываться за индексами *E*. Более двухсот наименований таких пищевых добавок не разрешены к применению в России в связи с незавершённостью комплекса испытаний. Например, к категории запрещённых относятся: Е-103, Е-105, Е-111, Е-125, Е-126, Е-130, Е-152. Гринпис (Greenpeace) постоянно обновляет *чёрный список* производителей продуктов питания, которые используют достижения генной инженерии. В первую очередь сюда относятся компании-производители Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Lipton, Bonduel и др. В начале февраля 2015 года, российское правительство внесло в Государственную Думу законопроект о запрете на выращивание и разведение в России генно-инженерно-модифицированных растений и животных, на использование для посева семена растений, полученных с помощью методов генной инженерии. К большому сожалению, продукты с ГМО невозможно отличить от чистых продуктов без лабораторных исследований. Испытательный лабораторный центр ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия аккредитован в области данных испытаний. В Испытательном лабораторном центре ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия за 2014 год было исследовано 410 проб продуктов питания. Ни в одном из испытанных образцов не было обнаружено превышенное количество генетически модифицированных организмов. Так же исследования на наличие генетически модифицированной сои проводились в пищевых добавках, продуктах, используемых для приготовления колбас и полуфабрикатов. В результате лабораторных исследований было выявлено, что в 2 пробах была обнаружена генетически модифицированная соя. При покупке продуктов питания следует обращать внимание на внешний вид, страну-изготовитель, срок хранения, маркировку. Если продукты одного размера, без изъянов, имеют увеличенный срок годности, произведены в странах Азии и содержат кукурузу, картофельный крахмал и сою то перед их приобретением стоит задуматься, возможно, продукты неестественны и могут содержать ГМ-компоненты. Помните, что избегать подобных*продуктов или употреблять их в пищу, каждый решает сам!* Но стоит помнить, что сам продукт, как правило, мало причастен к болезням, а вот тенденция питаться одними и теми же продуктами, злоупотреблять, да еще культивировать вредные привычки, приведет к заболеванию быстрее, чем вся генетически модифицированная соя вместе взятая. *Поэтому важно понимать, что только от вас зависит ваше здоровье. * Если вы сомневаетесь в качестве пищевых продуктов или у вас возникли вопросы, то обращайтесь в Испытательный лабораторный центр ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия по адресу: Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Дальняя, д. 1а телефон: 8 (8342) 33-36-05 8(8342)24-80-46.