Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия, в рамках наделенных полномочий, осуществляется контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, находящейся в обороте на территории республики.

С целью выявления недобросовестных производителей, надзорные мероприятия проводятся с лабораторным контролем качества и безопасности молока и молочной продукции с проведением исследований на базе аккредитованного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия».

В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля  по итогам 1 квартала 2025 года лабораторно исследовано 195 проб молока и молочной продукции по  микробиологическим показателям безопасности, в том числе на патогенные микроорганизмы- 165 проб, 38 проб - по санитарно-химическим, по физико-химическим показателям  исследовано 70 проб молочной продукции, 15 проб - на содержание радионуклидов, 29 проб - на содержание антибиотиков. Все исследованные пробы по микробиологическим показателям отвечали установленным требованиям технических регламентов. Удельный вес неудовлетворительных проб от числа исследованных на физико-химические показатели, составил 2,8% (2 пробы из 70 проб). Превышение гигиенических нормативов по содержанию антибиотиков установлено в 1 пробе (из 29).

Пищевой продукции, содержащей токсичные элементы, пестициды, микотоксины, нитрозамины  в количествах, превышающих гигиенический норматив, не выявлено.

В исследованных образцах молочной продукции не были обнаружены генномодифицированные организмы (ГМО) и радионуклиды.

По всем выявляемым нарушениям, связанным с оборотом и производством молочной продукции в отношении виновных лиц Управлением принимаются меры административного воздействия в соответствии с действующим законодательством.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции остается на контроле Роспотребнадзора.