Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий на территории республики осуществляет контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции из водных биоресурсов.

Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия в целях предупреждения возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, рекомендует приобретать рыбу и морепродукты в местах организованной торговли - магазинах, супермаркетах, розничных и оптовых рынках, при наличии вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю; при выборе рыбы и морепродуктов следует обращать внимание на внешний вид, запах рыбной продукции, наличие информации о продукте, в том числе о дате изготовления и сроках годности. Маркировка рыбной продукции должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не должна вводить в заблуждение потребителей. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. С целью профилактики гельминтозов необходимо употреблять в пищу только хорошо проваренную, прожаренную и тщательно просоленную рыбу.

По итогам 2019 года Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия проведено 156 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся оборотом рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. Из проверенных объектов в 84,6% случаев выявлены нарушения требований технических регламентов, санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей. Основными нарушениями, выявленными в ходе проведенных проверок, явились: нарушение условий хранения (реализации) и сроков годности продуктов; нарушение требований к маркировке продукции, отсутствие маркировочных ярлыков от производителя, сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, нарушение требований к устройству и содержанию организаций торговли и общественного питания, занятых оборотом рыбной продукции.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий в отношении организаций, занимающихся оборотом пищевой продукции из биоресурсов исследована 143 пробы рыбы, рыбной продукции на санитарно- химические показатели, 109 проб на паразитологические показатели, на содержание фосфатов и глазури - 169 проб. В целях определения безопасности рыбной продукции по микробиологическим показателям исследовано 168 проб, удельных вес неудовлетворительных проб составил 2,4% от общего числа исследованных проб на данный показатель.

По итогам проведенных проверок за выявленные нарушения технических регламентов, законодательства о санитарно- эпидемиологическом благополучии населения и законодательства о защите прав потребителей управлением Роспотребнадзора по Республики Мордовия в отношении юридических и должностных лиц, индивидуальных предпринимателей вынесено 94 постановления о назначении административного наказания в виде штрафов на общую сумму 548,5 тыс. рублей. В ходе контрольно-надзорных мероприятий изъято из оборота 71 партия рыбной продукции объемом 368 кг.

Управление Роспотребнадзора продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции.