Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия проводится надзор за соблюдением режима обучения, воспитания, отдыха и организацией питания в детских дошкольных учреждениях. За первое полугодие 2019 года Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия проведено 104 проверки  детских дошкольных организаций. Проверки осуществляются с применением лабораторных методов исследования. В ходе плановых и внеплановых проверок дошкольных образовательных учреждений исследовано 211 проб питьевой воды, процент несоответствующих проб составил 1,2%. Исследовано 242 пробы готовых блюд, на С-витаминизацию исследовано 67 проб, на калорийность проведено 371 исследование. Проведены замеры параметров микроклимата и освещённости. По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлены протоколы и вынесены постановления об административных правонарушениях. Основные нарушения, выявленные в ходе проверок; несоблюдение санитарно-противоэпидемического режима ( несоблюдение режима проветривания помещений, некачественное проведение   мытья  и  обработки  оборудования, мытья кухонной посуды), несвоевременное ведение учетной документации по контролю за питанием.