Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия проводится надзор за организацией питания в организованных детских коллективах. В 254 дошкольных образовательных учреждениях, в 251 школе и в 30 организациях профессионального образования питание воспитанников и обучающихся организовано самостоятельно образовательной организацией. В 75 общеобразовательных организациях и 4 организациях профессионального образования питание обучающихся организовано компаниями и предприятиями на условиях аутсорсинга.  Проводится контроль за соответствием примерного меню для детей различных возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов, регламентированных санитарными правилами и нормативами. Процент охвата горячим питанием детей в детских дошкольных учреждениях составляет 100%.     Процент охвата горячим питанием в школах   республики - 96%; Горячее питание обучающихся организовано в 100 % школ республики на базе школьных столовых, в 65 школах республики имеются буфеты. С целью предотвращения оборота некачественной (фальсифицированной) пищевой продукции  Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Министерство  Образования,  Министерство Здравоохранения и  организаторам питания, осуществляющим конкурсные процедуры по закупке пищевых продуктов,  направляются  информационные письма, содержащие информацию о продукции, не соответствующей требованиям по качеству и безопасности и  о продукции, производимой предприятиями-призраками.   В ходе проведения контрольно-надзорных  мероприятий  за организацией питания  за допущенные нарушения требований санитарного законодательства в части организации питания всего составлено 113 протоколов об административном правонарушении. Вынесены постановления о назначении  административного  наказания на сумму 314,0 тыс. руб.  На сайте Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия размещена информация по основным принципам и рекомендациям при организации питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Размещены телефоны «горячей линии» для направления обращений по вопросам организации горячего питания в организованных коллективах.

Вопросы организации питания детей в организованных коллективах Республики Мордовия остается на контроле  Управления  Роспотребнадзора.