Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия проводятся проверки предприятий и организаций, занятых производством и реализацией населению рыбы и рыбных продуктов.

За 2016 год обследовано 92 объекта, занятых оборотом рыбы и рыбной продукции. За указанный период отобрано 72 пробы продукции из водных биоресурсов для проведения лабораторных исследований качества и безопасности (в том числе 3 пробы импортной продукции (Китай, Вьетнам).

Массовая доля фосфатов и во всех исследованных пробах не превышает гигиенических нормативов и соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических и вспомогательных веществ».

Из 58 исследованных проб рыбы и рыбной продукции на содержание глазури в 1 пробе обнаружено превышение удельного веса глазури по отношению к массе пищевого продукта (креветок).

По фактам несоответствия рыбы и рыбной продукции и условий их реализации установленным требованиям техническим регламентам и санитарных правил к 34  субъектам административной ответственности приняты меры административного наказания, предусмотренные ст.6.3, 6.4, 6.6, 14.8 ч.1, 14.15, 14.43 ч.1, 14.43 ч.2, Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. По результатам рассмотрения протоколов об административных правонарушениях вынесены постановления о привлечении к административной ответственности в виде административных штрафов на общую сумму 134 000 рублей.

По результатам проверок забраковано 97 партий рыбы и рыбной продукции объемом  315 кг. Причиной забраковки являлось отсутствие документации, подтверждающей качество и безопасность, реализация продукции с истекшими сроками годности, с нарушением требований по маркировке.

Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия области предупреждает:        следует воздержаться от приобретения рыбной продукции  «с рук». Приобретая продукты у частных лиц в несанкционированных местах, граждане подвергают себя и своих близких неоправданному риску.

Торговля в таких местах осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей и т.д. Продукция не имеет необходимых документов о её происхождении, качестве и безопасности. Производство, доставку, реализацию данного товара, а также здоровье людей, которые торгуют «с рук», никто не контролирует. Следовательно, и ответственность за качество и безопасность такой продукции никто не несет. А продукция, реализуемая в подобных местах потенциально опасна возможностью пищевых отравлений и инфекционных заболеваний (в том числе пищевыми токсикоинфекциями, ботулизмом).

Крайне рискованно приобретать у случайных людей вяленую рыбу. Приобретение, к примеру, вяленой в домашних условиях рыбы чревато тяжелыми отравлениями и возможностью заразиться ботулизмом.

    Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия.