Об участии в совещании по вопросу подготовки сферы питания

      Об участии в совещании по вопросу подготовки сферы общественного питания к проведению отборочного матча "Чемпионата Европы по футболу -2020" на территории г.о.Саранск.

     Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия 30.05.2019 года принято участие в совещании под руководством первого заместителя Председателя Правительства-Министра экономики, торговли и предпринимательства Республики Мордовия В.Н.Мазова по вопросу подготовки сферы общественного питания к проведению отборочного матча "Чемпионата Европы по футболу- 2020" на территории г.о.Саранск.

      Обсуждены вопросы соблюдения санитарно-эпидемиологических требований, пищевой безопасности организациями общепита при обслуживании гостей и жителей республики, в том числе в зонах гостеприимства,  в период подготовки и проведения футбольного матча  Россия-Сан-Марино. Даны рекомендации по лабораторному обследованию персонала на носительство кишечных вирусов, отбору суточных проб, согласованию меню из которого исключить эпидемиологически опасные готовые блюда и кулинарные изделия.