О результатах надзора за мясной продукцией по итогам 9 месяцев 2018г

Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия  за 9 месяцев 2018года проверено 146 объектов, занимающихся оборотом мяса и мясопродуктов, из них 75% объектов составляют организации общественного питания. В 74 объектах выявлены факты реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность, а также без сохранения маркировочных ярлыков от производителей с информацией о товаре.

            По материалам проверок наложено 69 штрафов на сумму 200 тысяч рублей, забраковано 85 партий продукции общим объемом 671,8кг., в отношении 6 организаций, занятых оборотом мяса и мясопродуктов в суд направлены протоколы о временном запрете, судом принято решение о приостановлении деятельности организаций общественного питания на срок от 7 до 45 суток. Забраковано 104 партии мяса и продуктов его переработки общей массой 482 кг., не соответствующих обязательным требованиям по наличию маркировки, по результатам лабораторных исследований.

В ходе проведения проверок проведены исследования 400 проб мяса и мясопродуктов на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мясных продуктов», из них 3,25% не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям безопасности. 

Ситуация по контролю за качеством и безопасностью мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия.