О результатах надзора за мясной продукцией по итогам 1 полугодия 2018г

За истекший период времени в рамках проводимых  проверок специалистами Управления и территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия   было  обследовано 112 объектов, занимающихся оборотом мяса и мясопродуктов, из них 79% объектов составили организации общественного питания. В 58 объектах выявлены факты реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность. По материалам проверок наложено 53 штрафа на сумму 161 тысяча рублей, забраковано 76 партий продукции общим объемом 536,8кг., в отношении 5 организаций, занятых оборотом мяса и мясопродуктов в суд направлены протоколы о временном запрете, судом принято решение о приостановлении деятельности организаций общественного питания на срок от 7 до 20 суток.

    В ходе проверок  отобрано и лабораторно  исследовано   на микробиологические показатели 274  проб мяса и мясопродуктов,   из них 2 пробы  не соответствовали гигиеническим нормативам (0,7%).  Все исследованные пробы на физико-химические, санитарно-химические,  паразитологические показатели, на ГМО, радиоактивные вещества, антибиотики соответствовали гигиеническим нормативам.

  В целях совершенствования обеспечения качества и безопасности мяса  и мясной продукции, недопущению оборота на потребительском рынке недоброкачественной продукции,   юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство (изготовление), хранение, перевозку, реализацию мяса и мясопродуктов  необходимо обеспечивать выполнение  требований    Технических регламентов  Таможенного союза:

- ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880;

- ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 №68.