О результатах надзора за молочной продукцией по итогам 1 полугодия 2018г

Одним из приоритетных направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия  остается вопрос контроля качества и безопасности продуктов питания, в частности, молока и молочной продукции.
За 6 месяцев 2018 года проведены проверки  196 объектов, занятых в сфере оборота молока и молочной продукции. Доля объектов, обследованных с применением лабораторных исследований составила 86,7%. 

В аккредитованном испытательном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия»  было исследовано  более 600 проб молока и молочной продукции, отобранных Управлением в рамках надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, занятых в сфере торговли пищевыми продуктами и общественного питания, в том числе в медицинских и общеобразовательных организациях, а также в рамках производственного контроля. При отборе образцов молочной продукции для проведения исследований Управление ориентировалось преимущественно на продукцию в нижнем ценовом сегменте.

По физико-химическим показателям исследовано более 286 проб молочной продукции. Из них по не соответствовало требованиям нормативной документации 6,2% исследованных проб. По микробиологическим показателям исследовано 596 проб,  не соответствовало требованиям нормативной документации 3,3% исследованных проб. 

По санитарно-химическим показателям, наличию антибиотиков и радиологическим показателям все исследованные пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий Управлением изъято из оборота 11 партий общим весом 54 килограмма молочной продукции, несоответствующей нормативным требованиям.
По фактам выявленных нарушений обязательных требований в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота молока и молочной продукции, составлено 30 протоколов об административном правонарушении, наложено 30 штрафов на сумму 242 тысячи рублей.

Вопросы качества и безопасности молочной продукции находятся на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия.